Explorando el uso de probióticos en granjas camaroneras

La administración cada vez más sofisticada de probióticos está teniendo un impacto importante en la sostenibilidad de la acuicultura del camarón, y se esperan más avances mediante el uso de simbióticos, sistemas biofloc y semifloc.

¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son, en términos generales, complementos alimenticios a base de microbios vivos que proporcionan efectos beneficiosos para el equilibrio intestinal del animal huésped. Sin embargo, en acuicultura pueden definirse como complementos microbianos vivos que son beneficiosos para el animal huésped debido a su capacidad de modificar la comunidad microbiana asociada al huésped o del ambiente, lo que conduce a un uso más eficiente del alimento y a un mayor valor nutricional, una mejor respuesta inmunitaria y una mejor calidad del agua.

A partir de estas definiciones, podemos ver que los probióticos de acuicultura son diferentes, porque sus modos de acción no se limitan al equilibrio microbiano de los intestinos del animal huésped, sino que también abarcan la comunidad microbiana del entorno externo. La salud de los organismos acuáticos está muy influenciada por el agua en la que viven. Miles de microorganismos, incluidos patógenos, viven en el agua de cultivo y estos pueden deteriorar la calidad del agua y causar enfermedades.

Los probióticos para la acuicultura generalmente se dividen en al menos dos tipos dominantes: probióticos acuáticos y probióticos intestinales. Al usar probióticos, es importante tener en cuenta que hay ciertas marcas de probióticos comerciales que requieren que los agricultores fermenten el producto antes de su uso para activar las bacterias.

Probióticos acuosos

Los probióticos acuáticos, como su nombre lo indica, se administran directamente al agua del estanque de camarones. Funcionan de dos maneras: exclusión competitiva e inhibición de bacterias patógenas, así como mejora de la calidad del agua. Las cepas de bacterias utilizadas para los probióticos acuáticos incluyen Bacillus acidophilus, B. subtilis, B. licheniformis, Nitrobacter spp., Aerobacter y Saccharomyces cerevisiae. Bacillus acidophilus, B. subtilis, B. licheniformis, Nitrobacter spp., Aerobacter and Saccharomyces cerevisiae.

En términos de exclusión de patógenos, las bacterias probióticas pueden multiplicarse y proliferar en el agua, lo que dificulta que las bacterias patógenas compitan por los recursos, lo que reduce los niveles de patógenos en el agua. Las bacterias probióticas también tienen la capacidad de inhibir a los patógenos oportunistas, evitando que infecten a los camarones. Mediante la exclusión y la inhibición, los probióticos acuáticos pueden reducir las posibilidades de enfermedades, así como limitar la duración de los brotes de enfermedades existentes.

Con una calidad del agua mejorada, el agua efluente de la granja es menos tóxica, lo que reduce el impacto ambiental de la granja en el cuerpo de agua circundante.

En relación con esto, el efecto causado por los patógenos en el agua también se puede minimizar mejorando la calidad del agua. Las cepas bacterianas como Bacillus, Pseudomonas, Acinetobacter, Cellulomonas, Rhodopseudomonas, Nitrosomonas y Nitrobacter, utilizadas como probióticos acuáticos, suelen actuar como biorremediadores. Estas tienen la capacidad de mejorar el proceso de descomposición de varias sustancias orgánicas en la columna de agua y el fondo del estanque que podrían ser tóxicas para los camarones, mejorando la calidad del agua ya que los desechos orgánicos se descomponen adecuadamente.

Con menos patógenos y una mejor calidad del agua, se puede mantener la salud de los camarones en niveles altos y optimizar la producción. No solo eso, con una mejor calidad del agua, el agua de efluente de la granja es menos tóxica, lo que reduce el impacto ambiental de la granja en el cuerpo de agua circundante.

Probióticos intestinales

Los probióticos intestinales se aplican en la acuicultura de camarones para mejorar el equilibrio microbiano intestinal de los camarones. Los probióticos intestinales incorporan cepas bacterianas en el pellet de alimento utilizando muchos tipos de aglutinantes, como clara de huevo y aceite de pescado, para una aplicación más eficiente. Los probióticos intestinales generalmente contienen Lactobacillus o Saccharomyces cerevisiae, bacterias nitrificantes, Streptococci, Roseobacter y Bacillus sp. Estas cepas bacterianas actúan en el intestino del camarón modificando el equilibrio microbiano para el beneficio del camarón. usually contain Lactobacillus or Saccharomyces cerevisiae, nitrifying bacteria, Streptococci, Roseobacter, and Bacillus sp. These bacteria strains work in the shrimp gut by modifying the microbial balance for the benefit of the shrimp.

Uno de los beneficios es una respuesta inmune mejorada. Los mecanismos de defensa de los camarones están menos desarrollados que los de otros organismos acuáticos y dependen de un sistema inmunológico no específico. Los probióticos apoyan este sistema inmunológico al mejorar la respuesta inmune al ataque de patógenos. No solo eso, los probióticos también pueden prevenir la proliferación de patógenos en el intestino, así como inhibir las acciones patógenas, brindando una mejor protección contra posibles infecciones y enfermedades.

Probiotics also have the ability to modify the metabolism of microbiota in the shrimp gut to produce short-chain fatty acids for improved digestion. This leads to increased appetite, better growth and improved FCRs – which in turn reduces the amount of waste from uneaten feed and therefore improves water quality. Overall, feed probiotics provide farmers with better growth, healthier shrimp and less water pollution. also have the ability to modify the metabolism of microbiota in the shrimp gut to produce short-chain fatty acids for improved digestion. This leads to increased appetite, better growth and improved FCRs – which in turn reduces the amount of waste from uneaten feed and therefore improves water quality. Overall, feed probiotics provide farmers with better growth, healthier shrimp and less water pollution.

El artículo anterior es un extracto de: https://thefishsite.com/articles/how-to-use-probiotics-in-shrimp-farming-with-synbiotics-biofloc-semi-floc https://thefishsite.com/articles/how-to-use-probiotics-in-shrimp-farming-with-synbiotics-biofloc-semi-floc